ท่ามกลางย่านนนทบุรีมีคาเฟ่สไตล์สแกนดิเนเวียนแห่งหนึ่ง ตั้งอยู่ตรงปากซอยรัตนาธิเบศร์ 3 ที่นี่คือ Fika ออกแบบมาเป็นพื้นที่เล็กๆ สำหรับคนที่อยากหลบหนีความวุ่นวาย มานั่งพักใจในบรรยากาศสงบ ผ่อนคลาย และแบ่งเวลาให้ของหวานดีๆ สักจาน
Fika เกิดขึ้นจากความตั้งใจของ คุณป่วน–ชรินทร์ สกุลศรีประเสริฐ และ คุณเกิร์ล–สุวิมล สกุลศรีประเสริฐ ผู้ที่หลงใหลในศิลปะและถ่ายทอดความชอบนั้นผ่าน ‘อาหาร’ ซึ่งเป็นภาษาที่ทั้งคู่ถนัดที่สุด
แม้ว่าคุณป่วนและคุณเกิร์ลไม่ได้เริ่มต้นมาจากสายอาหารโดยตรง ทว่าความหลงใหลในอาหารทำให้ตัดสินใจศึกษาเพิ่มเติม ควบคู่ไปกับการลองผิดลองถูก จนค่อยๆ หล่อหลอมออกมาเป็น Fika ที่จะมอบบรรยากาศรื่นรมย์ให้คนที่เหนื่อยล้ามาใช้เวลาเพื่อเยียวยา
เหมือนกับชื่อร้านที่มาจากวัฒนธรรมคอฟฟี่เบรกของชาวสวีเดน ช่วงเวลาสั้นๆ ที่ผู้คนหยุดพัก ดื่มกาแฟ ทานของหวาน และใช้เวลากับตัวเองหรือคนรอบข้าง
และถ้าพูดถึงเมนู ใครเป็นสายของหวานน่าจะตกหลุมรักที่นี่ได้ไม่ยาก ด้วยรสชาติที่มีมิติ รสมือแบบโฮมเมด และความอบอุ่นที่ถ่ายทอดผ่านทุกจาน ทำให้ Fika เป็นคาเฟ่ที่รู้สึกพิเศษตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย
เมนูแนะนำ
Matcha Cream Cheese Foam มัตฉะเกรดพรีเมียมจากญี่ปุ่น ผสานซอสคาราเมล เพิ่มความละมุนด้วยครีมชีสโฮมเมดที่ตีจากครีมชีสฟิลาเดลเฟีย ท็อปด้วยคอร์นเฟล็กครันช์ กรุบกรอบ ลงตัว
Valrhona Chocolate Float โฟลตช็อกโกแลต Valrhona จากฝรั่งเศส เสิร์ฟคู่ไอศกรีมวานิลลา ให้รสเข้มข้นแต่ยังนุ่มละมุน
และอีกเมนูที่ไม่พูดถึงไม่ได้ Apple Ice Cream Pie แอปเปิลสดหั่นชิ้น ผัดกับเนยจนหอม วางบนฐานบิสกิตบด ท็อปด้วยไอศกรีมเย็นๆ รสชาติกลมกล่อม เรียบง่าย แต่ชวนให้คิดถึงของหวานโฮมเมดในวันสบายๆ
พิกัด
- Fika
- ปากซอยรัตนาธิเบศร์ 3, นนทบุรี
- 10.00-17.00 น. (ปิดวันอังคาร-พุธ)
- MRT สถานี ศูนย์ราชการนนทบุรี Exit 3
- มีที่จอดรถ