หลักสูตรของวิทยาลัยอินโชคุจินแตกต่าง เพราะออกแบบเพื่อรองรับผู้ไม่มีพื้นฐานมาก่อนด้วย โดยเน้นภาคปฏิบัติอย่างเข้มข้นกว่า 80% ของเนื้อหาภายในระยะเวลา 3 เดือน ขณะที่ผู้สอนทุกคนล้วนมีประสบการณ์ตรงในวงการอาหาร เมื่อถึงเวลาเข้าครัว ก็จะได้พบกับอาจารย์เชฟตัวจริง!
Popular Post
“วิธีวิทยา” นิทรรศการรวมผลงานของนักวาดประกอบผู้ล่วงลับ “วิทยา หาญวารีวงศ์ศิลป์”
นิทรรศการครั้งแรกและครั้งเดียว ที่รวบรวมผลงานในช่วงชีวิตหนึ่งของ ‘วิทยา หาญวารีวงศ์ศิลป์’ ซึ่งสร้างขึ้นจากความรู้สึกของเขา ผ่านเทคนิคหลากหลาย อาทิ สีน้ำ ชอล์คน้ำมัน หมึก ดินสอ และการตัดแปะ โดยเน้นความรู้สึกมากกว่ารูปแบบ คัดเลือกผ่านคิวเรเตอร์รับเชิญ 50 ท่าน ผู้มีส่วนเชื่อมโยง ชื่นชอบ และได้สัมผัสกับ “วิธีวิทยา” ในมุมมองต่างๆ
Daisy Cafe & Bakehouse อบอุ่นใจในชั้น 2 ของร้านดอกไม้ย่านจตุจักร
มากกว่าความน่ารัก คือความอบอุ่นใจ Daisy Cafe & Bakehouse คาเฟ่ที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 2 ของร้านดอกไม้ Flower in hand by P ย่านจตุจักร ถูกปลุกปั้นและดูแลโดย 2 สาวสายดีไซน์ ประกอบด้วยมัณฑนากรผู้อบเค้กทำขนมได้ (ไม่) นิดหน่อย กับสถาปนิกผู้ร่วมออกแบบสเปซ ทั้งรับบทเป็นนักชิมคนแรก เพื่อช่วยกันพัฒนาเมนูซิกเนเจอร์
The Lullaby “olahey olahuek” นิทรรศการเดี่ยวโดย ตง ณภัทร แก้วมณี ณ BNC Creatives RCA
The Lullaby “olahey olahuek” (โอละเห่ โอละหึก) นิทรรศการเดี่ยวของ ตง ณภัทร แก้วมณี ที่ถ่ายทอดเรื่องราวจากความทรงจำและประสบการณ์ส่วนตัวด้วยการเชื่อมโยงงานศิลปะของเขาเข้ากับเรื่องราวเล่าขานในวัฒนธรรมมุขปาฐะของไทย ผสานความอ่อนโยนของวิธีการขับร้องเพลงกล่อมเด็กเข้ากับความมืดมนในเนื้อหาของเพลง และถ่ายทอดออกมาในนิทรรศการนี้
HEI YIN จับมือ 2 เชฟใหม่ ถ่ายทอดตำรับอาหารจีนที่ Gaysorn Village
ร้านอาหารจีน ‘เฮยยิน’ ผนึกกำลัง 2 เชฟใหม่ ถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารกวางตุ้ง เสิร์ฟรสชาติสุดพรีเมียมและเป็นเอกลักษณ์ ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพประกอบกับเทคนิคการปรุงชั้นสูง
Krispy Kreme Pride Doughnut โดนัทสีรุ้งรสชาติใหม่ฉลอง Pride Month
ฉลองแบบอบอุ่นและทั่วถึงกับ Krispy Kreme Pride Doughnut ตลอดเดือนมิถุนายนนี้ ด้วยโดนัทหน้าใหม่รสชาติใหม่ของคริสปี้ครีม ที่คิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับ Pride month เดือนแห่งความหลากหลายทางเพศของทุกๆ ปี
Jim’s Terrace One Bangkok อัพเดตเมนูอาหารไทยสไตล์ comfort food
ทุกจานคุ้นตาแต่รสชาติไม่ธรรมดา รังสรรค์โดย เชฟเล็ก-วิเชียร ตรีรัตนวาทิน เจ้าของตำแหน่ง Executive Chef คนล่าสุดในเครือ Jim Thompson นอกจากจะปรุงอย่างพิถีพิถันให้ถึงเครื่อง ยังคัดสรรวัตถุดิบออแกร์นิกเกรดพรีเมียมสดใหม่จากเกษตรกรท้องถิ่นทุกภูมิภาค
ดื่มด่ำ ‘Pure Uji Matcha’ ได้ตลอดปีที่ Kyo Roll En ทุกสาขา
เพราะ Kyo Roll En ขึ้นชื่อว่าเป็นแบรนด์แรกๆ ในไทยที่ช่วยเผยแพร่วัฒนธรรมการชงมัทฉะจากญี่ปุ่น โดยเลือกใช้วัตถุดิบเกรดสูงสุดส่งตรงจากไร่ชาในอูจิ เมืองเกียวโต มาตลอดระยะเวลามากกว่า 10 ปี ครีเอทเป็นเมนูเครื่องดื่มต่างๆ แต่ยังนำเสนอในรูปแบบของหวานจนกลายเป็นซิกเนเจอ ที่หลายคนหลงรักและจดจำ
Pizzalian มาแล้ว! พิซซ่าอิ่มเดี่ยวก็ฟิน อิ่มกลุ่มก็สนุก ที่เซ็นทรัลเวิลด์
แบรนด์ใหม่สัญชาติไทยที่เล็งเห็นความสำคัญของการกิน ไม่ว่าจะเป็นมื้อไหนๆ เป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ มากินคนเดียวหรือแชร์กัน ก็เข้าถึงพิซซ่าสไตล์พิซซ่าเลียนได้ จุดเด่นคือความยาว ขนาด 1 ฟุต ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า บอกลาแบบกลมๆ ไปก่อน แล้วต้อนรับความแปลกใหม่ เน้นกินสะดวกและอิ่มท้อง
ครัวเมืองเว้ สืบสานอาหารเวียดนามต่อไปกับสาขาใหม่ที่ เซ็นทรัล เวสต์เกต
จุดเด่นของที่นี่คือ ‘สูตรอาหาร’ อันเป็นมรดกตกทอด ตั้งแต่รุ่นคุณปู่ย่าตายายของคุณสมพงษ์ หว่อธนวัฒน์ (หว่อวัน) เจ้าของร้าน ผู้อพยพจาก ‘เมืองเว้’ มาที่ไทยและยังคงทำอาหารแบบดั้งเดิมเลี้ยงลูกหลาน จนสามารถเปิดหน้าร้านได้
CHAGEE ชาจีกลับมาโฉมใหม่ เปิดร้าน 3 สาขาพร้อมกันสไตล์ Tea Bar
แบรนด์ชานานาชาติ CHAGEE กลับมาเปิดในไทยอย่างยิ่งใหญ่และเป็นทางการอีกครั้ง พร้อมคอนเซ็ปต์ Tea Bar ที่ทันสมัยและอบอุ่น เปิดให้บริการแล้ววันนี้ทั้ง 3 สาขาใจกลางเมือง ได้แก่ พาร์ค สีลม (Park Silom), เอ็กซ์เชนจ์ ทาวเวอร์ (Exchange Tower) และ วานิช วิลเลจ (Vanit Village)
Silent Theatre Festival พื้นที่แห่งศิลปะการแสดงที่ไร้คำพูด
Silent Theatre Festival เทศกาลละครไม่พูด พื้นที่แห่งศิลปะการแสดงที่ไร้คำพูด และเปื่ยมด้วยเสน่ห์ของการสื่อสารผ่านร่างกาย จังหวะ และจินตนาการ