ครั้งแรกของโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับการนําเสนอไทยอาฟเตอร์นูนทีที่ The Lounge โดยเชฟอันเดรีย โบนัฟฟินี (Andrea Bonaffini) เอ็กเซ็กคิวทีฟเพสทรีเชฟ ต้อนรับเชฟชาลี กาเดอร์ แห่งวรรณยุค (Wana Yook) ร้านอาหารไทยร่วมสมัยระดับหนึ่งดาวมิชลิน มาร่วมรังสรรค์อาฟเตอร์นูนที
แรงบันดาลใจในการรังสรรค์อาฟเตอร์นูนทีซิกเนเจอร์ของเดอะ เลานจ์ มาจากเมนูอาคารคาวและของหวานไทยที่คุ้นเคย รวมทั้งวัตถุดิบไทยจากหลากหลายภูมิภาค ซึ่งเชฟชาลีเล่าเพิ่มเติมว่าเมนูส่วนใหญ่ตั้งต้นมาจากความชอบ
ไล่เรียงตั้งแต่ข้าวเกรียบปากหม้อ ข้าวซอย สะเต๊ะ หอยทอด ไปจนถึงข้าวเหนียวสังขยา ฝรั่งน้ำปลาหวาน และบัวลอย ทั้งหมดเสิร์ฟในขนาดพอดีคำแต่รสชาตินั้นเข้มข้น สร้างเสน่ห์ใหม่ให้อาฟเตอร์นูนทีพร้อมรักษาเอกลักษณ์ของจานต้นฉบับไว้
ขณะที่เชฟอันเดรียร่วมเติมเต็มประสบการณ์ครั้งนี้ ผ่านของหวานสําหรับแชร์บนโต๊ะอย่าง แซงต์-ออนอเร (saint-honoré) สไตล์ไทย ที่นําเทคนิคเพสทรีฝรั่งเศสคลาสสิกมาผสมผสานกับวัตถุดิบไทย อย่างมะกรูด ลําไย และพริกในรสเผ็ดอ่อนๆ สะท้อนบทสนทนาทางรสชาติระหว่าง 2 เชฟ ช่วยสร้างเสน่ห์ให้กับไทยอาฟเตอร์นูนทีครั้งแรก
Four Seasons Hotel Bangkok Celebrates Thai Flavours with Chef Chalee Kader พร้อมให้บริการที่เดอะเลานจ์โรงแรมโฟร์ซีซันส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ตั้งแต่วันที่ 26 กันยายน ถึง 30 พฤศจิกายน 2569 ทุกวัน เวลา 14.00–17.00 น. ราคา 1,800++ บาทต่อท่าน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่เว็บไซต์ห้องอาหารของโรงแรมโฟร์ซีซันส์ กรุงเทพฯ โทร.02-032-0885 หรือพูดคุยผ่าน FS App Chat