ชุดน้ำชายามบ่ายรูปแบบใหม่ “The Blossom Garden Afternoon Tea” โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Sindhorn Kempinski Bangkok) จัดเสิร์ฟเพื่อต้อนรับความสดใสแห่งฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่ต้นปี 2026 ซึ่งมาพร้อมรสชาติอันละเมียดละไมจากทีมเชฟและทีมาสเตอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการชงชา ยิ่งได้ดื่มด่ำมื้อนี้ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราและโอ่โถงงของล็อบบี้โรงแรม เจ้าของรางวัลระดับโลก ยิ่งรู้สึกเป็นคนพิเศษ
เริ่มต้นด้วยการเลือกชาและกาแฟพรีเมียม ซึ่งรวมแล้วมีมากกว่า 18 เมนู และเสิร์ฟได้ตลอด 2 ชั่วโมง เช่น Sri-Sindhorn Tea ชาประจำโรงแรมจากชาเขียวอัสสัมเก็บด้วยมือ และ Grandmother’s Fruit Tray เบลนด์ชาชาวอินฟิวส์กับผลไม้หวานฉ่ำ อย่างแอปเปิล แพร์ และตระกูลพลัม ให้กลิ่นอายสไตล์อังกฤษ
จากนั้นจึงจะเปิดต่อมรับรสด้วยเมนูแรก Cherry Blossom Granita เสิร์ฟในถ้วยดาร์กช็อกโกแลต เป็นกรานิต้าหวานอมเปรี้ยว หอมดอกไม้ ก่อนเข้าสู่เมนูคาวและหวานมากมาย ซึ่งถูกจัดเรียงอย่างสวยงาม รายล้อมต้นซากุระจำลองตรงกลางพร้อมดอกไม้สีชมพูบานสะพรั่งกับหมอกสีขาวบางเบา
ไฮไลต์สำหรับของคาว ต้องยกให้ Yen Ta Fo Chicken Dome พายไก่สูตรพิเศษที่มีกลิ่นอายของเมนูอาหารไทย อย่างเย็นตาโฟ! ทำจากแป้งพานิปุลิอบกรอบเป็นทรงโดม สอดไส้ด้วยสลัดไก่คลุกเคล้าซอสเย็นตาโฟผสมมายองเนส เจลส้ม และใบมิ้นต์ ชิมแล้วต้องมอบคำชมให้เชฟ เพราะทำให้เหล่านักกินนึกถึงเย็นตาโฟชามใหญ่ๆ ได้ทันที
นอกจากนี้ยังมีเมนูคลาสสิคสไตล์เยอรมันอย่าง Matjes Hausfrauenart (มัทเยส ฮาวสฟ์ราวนอ์ารท์) เนื้อปลาแฮร์ริ่งหมักผสมซอสครีมเปรี้ยวกับแอปเปิล เสิร์ฟในมันฝรั่งลูกเล็ก, Crab Toast โทสต์สลัดเนื้อปู เสิร์ฟบนขนมปังฟักทอง พร้อมเจลสตรอว์เบอร์รี่ ซอสสตรอว์เบอร์รี่ และซอสพอนสึ, Smoked Salmon Open Sandwich แซลมอนรมควันสอดไส้ไข่ปลาแซลมอน เสิรฟ์บนขนมปังฟักทองผสมธัญพืช ท็อปด้วยครีมไข่แดงกับเจลแตงกวา และ Foie Gras Tartelette ทารต์ทรงกลมสอดไส้มูสฟัวร์การ์ส ท็อปด้วยเจลลี่เลมอน พร้อมเนื้อพีชกับเจลพีช
ส่วนเค้กกับเบเกอรี โดดเด่นด้วยรสชาติเบอร์รีต่างๆ โดยเมนูโปรดที่หัวหน้าเชฟขนม Simon Eberhardt แนะนำเป็นพิเศษคือ Blackberry Canele ฐานขนมสีเหลืองทำจากสปันจ์อัลมอนด์ ด้านบนเป็นครีมแบล็คเบอร์รีกับเจลใบชิโสะแดง ไปต่อกับอีก 2 เมนูหน้าตาน่ารักอย่าง Black Forest Cherry Macaron จัดเสิร์ฟในโดมทรงหยดน้ำซึ่งแขวนบนต้นซากุระ มาการองสอดไส้ดารค์ช็อกโกแลต ท็อปด้วยเจลเชอร์รีโมเรลโล รสชาติหอมหวานเข้มข้นมาก
ตามด้วย Cheesecake จัดเสิร์ฟบนชิงช้าของต้นซากุระ เป็นชีสเค้กสีชมพู ตรงกลางมีไส้ราสป์เบอร์รี ท็อปด้วยเจลลียูซุ ปิดท้ายจานของหวานกับเมนู Coconut Roll เค้กมะพร้าวพร้อมครีมมะพร้าวกับมูสมะพร้าว ตัดรสชาติด้วยเจลลีลิ้นจี่ผสมมะนาวที่ออกรสเปรี้ยว
แน่นอนว่าเมนูที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับชุดน้ำชายามบ่ายคือ สโคน ซึ่งจัดเสิร์ฟทั้งสโคนสูตรต้นตำรับสุดคลาสสิค สัมผัสนุ่มแน่น หอมกลิ่นเนยเต็มที่ และสโคนรสชาติใหม่อย่างมัทฉะผสมถั่วแดง เสิร์ฟคู่คล็อตเต็ดครีม สูตรเฉพาะของทางโรงแรม พร้อมโฮมเมดเจลลีสัปปะรดศรีราชาและแยมเชอร์รี ซึ่งเป็น 2 เมนูพิเศษประจำฤดูกาลนี้
ยิ่งไปกว่าการได้ดื่มด่ำชุดน้ำชายามบ่ายรูปแบบใหม่ ทุกวันพุธทางโรงแรมจะนำรายได้จากการจำหน่ายชุดชายามบ่าย ชุดละ 100 บาท พร้อมเงินสมทบจากทางโรงแรมอีก 100 บาท บริจาคแก่มูลนิธิออทิสติกไทยและมูลนิธิช่วยคนตาบอดแห่งประเทศไทยในพระบรมราชินูปถัมภ์ เพื่อใช้ในกิจกรรมต่างๆ ของมูลนิธิ ภายใต้โครงการ The Melody of Giving Back -จิบชายามบ่ายสมทบทุนการศึกษาจากเสียงเพลง
🚩 The Blossom Garden Afternoon Tea
💰 ชุดละ 2,900++ บาท สำหรับ 2 ท่าน
🕘 ทุกวัน เวลา 13.00–18.00 น.
📌 ล็อบบี้ เลานจ์ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ถนนหลังสวน
📲 สำรองที่นั่งได้ทาง โทร. 02-095-9999 หรือทางเว็บไซต์ของโรงแรม