เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อนก็ถึงเวลาของสำรับอาหารพิเศษ “บ้านสุริยาศัย” ร้านอาหารไทยตำรับชาววัง ภูมิใจนำเสนอชุด “ข้าวแช่สุริยาศัย” มรดกตกทอดจากรุ่นสู่รุ่นของสายสกุลต่างๆ ซึ่งรักษาเสน่ห์ของเครื่องเคียงตำรับเมืองเพชร อันเป็นที่นิยมในช่วงรัชกาลที่ 4 ผสานเข้ากับเครื่องเคียงชาววังนานาชนิด ซึ่งถือกำเนิดและพัฒนาขึ้นอย่างวิจิตรในยุครัชกาลที่ 5
Posts Tagged#ข้าวแช่
คลายร้อนด้วยข้าวแช่ชาววังตำรับ 30 ปี ที่ Anantara Siam Bangkok
ณ ห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต (The Spice Market) เชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผล หัวหน้าแม่ครัวอาหารไทย ได้สานต่อสูตรข้าวแช่ตำรับชาววังดั้งเดิมของโรงแรม ซึ่งตกทอดมากว่า 30 ปีจากเชฟผู้คิดค้น จนกลายเป็นเมนูยอดนิยมประจำฤดูร้อนในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายนของทุกปี