ชวนคลายร้อนด้วยข้าวแช่ตำรับชาววังอายุกว่า 30 ปี ที่โรงแรม Anantara Siam Bangkok ณ ห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต (The Spice Market) ห้องอาหารไทยต้นตำรับที่มีชื่อเสียงระดับสากล และเป็นที่รู้จักในวงกว้างในฐานะสถานที่ที่ต้อนรับนักชิมจากทั่วโลกมาอย่างยาวนาน โดยเชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผล หัวหน้าแม่ครัวอาหารไทย ประจำห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต ได้สานต่อสูตรข้าวแช่ตำรับชาววังดั้งเดิมของโรงแรม ซึ่งตกทอดมากว่า 30 ปีจากเชฟผู้คิดค้นความอร่อย จนกลายเป็นเมนูยอดนิยมประจำฤดูร้อนในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายนของทุกปี
สำหรับความพิเศษของข้าวแช่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ เชฟเลือกใช้ข้าวเสาไห้ที่ถูกหุงจนเรียงเม็ดสวยงาม นำมาอบควันเทียน ก่อนเสิร์ฟในน้ำเย็นลอยดอกมะลิ ดอกชมนาด และกลีบกุหลาบ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงคาวหวานแบบฉบับสำรับไทย ได้แก่ ลูกกะปิทรงเครื่อง ซึ่งเชฟรังสรรค์กรรมวิธีในการปรุงไม่ต่ำกว่า 5 ชั่วโมง เพื่อให้ได้รสชาติ สีสัน และกลิ่นหอมยิ่งขึ้น, หัวไชโป๊หวาน, หอมแดงสอดไส้หมู, ปลายี่สนผัดหวาน, พริกหยวกสอดไส้ และหมูฝอยหวาน
หากต้องการสัมผัสประสบการณ์การทานข้าวแช่ชาววังโบราณ สามารถมาชิมได้ที่ห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ตช่วงมื้อกลางวัน ตลอดทั้งเดือนเมษายน
🗓️ ตั้งแต่วันนี้-30 เมษายน 2568
🕚 เวลา 12.00–14.30 น.
💰 ราคา 950++ บาทต่อเซ็ต
📲 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง โทร. 0-2431-9496