Pelicana สาขาแรกในไทย! ตำนานแห่งไก่ทอดเกาหลีที่เปิดมายาวนานกว่า 40 ปี เริ่มต้นที่เมืองแทจอนก่อนครองใจชาวเกาหลีทุกเจนฯ ทั้งประเทศ และพาสุดยอดรสชาติ ‘King of Chicken’ เผื่อแผ่คนทุกชนชาติ โดยมีมากกว่า 3,000 สาขาทั่วโลก เช่น ในประเทศสหรัฐอเมริกา แคนาดา จีน มาเลเซีย ออสเตรเลีย ฯลฯ
สำหรับสาขาแรกของ ‘เพลิคาน่า’ ในไทย มาพร้อมกับ ‘ARI’ มาสคอตน้องไก่หน้ายิ้ม และปักหมุดร้านอยู่ที่ย่านสยามสแควร์ แน่นอนว่าราคาต้องย่อมเยาและปริมาณคุ้มค่าเพื่อให้เข้าถึงวัยรุ่น แต่ขณะเดียวกันก็นำเข้าวัตถุดิบจากเกาหลี เพื่อรักษาคุณภาพและมาตรฐานให้เหมือนกันทุกแห่งหน
นอกจากวัตถุดิบจะถูกคัดสรรอย่างดี ขั้นตอนการทำก็พิถิพิถัน ทางร้านจะหมักไก่นานถึง 24 ชั่วโมง ให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ และนำมาทอดตามสั่ง ทีละออเดอร์ ไม่มีการทอดทิ้งไว้ ทั้งยังเปลี่ยนน้ำมันทอดทุกวัน ไม่มีการใช้ซ้ำ
โดยสามารถเลือกแบบไก่ทอดต้นตำรับ เน้นเนื้อนุ่ม หรือไก่ทอดกรอบ เน้นความกรอบนอกฉ่ำใน ทั้งยังเลือกปริมาณและเนื้อไก่ส่วนที่ชอบได้ด้วย อย่างปีกไก่ ครึ่งตัว หรือเต็มตัว เช่นเดียวกับรสชาติ ที่มีให้เลือกมากถึง 10 รส เช่น ซอสซิกเนเจอร์ ซอสน้ำผึ้ง ซอสสโมกกี้ฮ็อต ซอสเผ็ด ซอสกระเทียม และโรยผงชีส เป็นต้น
แม้ไก่ทอดจะเป็นพระเอก แต่หมวด Snacks & Side dishes ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน โดยมีเมนูพิเศษ Thailand Only! คือ ข้าวมันไก่ทอดเกาหลี เป็นเจ้าแรกในไทยที่จับความอร่อย 2 สัญชาติมารวมกัน เสิร์ฟไก่ทอดชิ้นใหญ่ทั้งชิ้น พร้อมข้าวมันหอมมะลิ และเครื่องเคียง เด็ดขนาดไหน ต้องไปลองเอง
เมนูแนะนำอื่นๆ ได้แก่ Crispy Chicken Burger เบอร์เกอร์ไก่กรอบสุดพิเศษ ชิ้นใหญ่เต็มมือ คิดค้นใหม่ตั้งแต่สูตรทำขนมปังนุ่มๆ ไปจนถึงซอสเพลิคาน่าซิกเนเจอร์ และไม่ควรพลาด Cheese Balls ชีสบอลคือนิยามของความนัว มีทั้งเค็ม-หวาน-มัน-กรอบ ในคำเดียว ที่สำคัญคือชีสข้างในยืดมาก ยืดยาวจนมีชาเลนจ์ประจำร้านสำหรับคนชอบแข่งขันไปเลย
รวมทั้งเมนู Korean Corn Cheese ที่อยากเชียร์ให้ชิม ข้าวโพดหวานฉ่ำคลุกเคล้ากับความหอมมันเค็มของชีส ปรุงรสแบบเกาหลี และเสิร์ฟบนกระทะร้อน เป็นคอมบิเนชั่นคู่ขวัญที่ลงตัวเสมอ เหมาะกับการสั่งมาแกล้มกับไก่ทอดรสเผ็ดๆ ช่วยบรรเทาความร้อนแรงได้ดี
สำหรับใครที่ต้องการมื้อใหญ่อิ่มๆ ที่ Pelicana ก็จัดอาหารต้นตำรับเกาหลีมาเสิร์ฟด้วย เช่น Kimchi Jigae ซุปกิมจิใส่เต้าหู้ เสิร์ฟในหม้อร้อน รสชาติไม่เผ็ดจนเกินไป ชวนซดคล่องคอ เหมาะกับการสั่งคู่ไก่ทอดกรอบและข้าวสวย อีกเมนูคือ Jeyuk Bokkeum หมูผัดซอสเกาหลี ถึงจะเป็นหมูแต่เนื้อนุ่มและปรุงรสได้ดี ผัดจนกลิ่นหอม รสชาติออกเผ็ดหวาน เป็นจานกลางแบ่งคนทั้งโต๊ะได้เลย
อย่างไรก็ตาม หลังจากการเปิดตัวสาขาแรกของ Pelicana ทางร้านก็วางแผนจะขยายเพิ่มเป็น 5 สาขาภายในปี 2025 นี้ แต่จะเพิ่มความอร่อยไปยังทำเลที่ตั้งไหน โปรดติดตามต่อไป
ช่องทางการสั่ง 🛵 Delivery >> Grab, Line Man และ Robinhood
🚩 Pelicana
📌 ตึก Siamscape ชั้น 3
🕙 ทุกวัน เวลา 10.00-21.30 น.
🚝 BTS สถานีสยาม
🚙 มีลานจอดรถ