หากเป็น tea lover หรือชอบดื่มชา ไม่อยากให้พลาดการสำรวจโลกแห่งชาอีกใบ โดย AVANTCHA แบรนด์ระดับโลกผู้อยู่เบื้องหลังโรงแรมและร้านดัง ซึ่งได้เปิด AVANTCHA Tea Bar & Shop ใกล้กับ BTS สถานีทองหล่อ ไปหมาดๆ เมื่อต้นเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา สำหรับสาขากรุงเทพฯ ถือเป็น flagship store ที่ 2 ของแบรนด์ต่อจากสาขาดูไบ (Dubai) แน่นอนว่าไฮไลต์สำคัญไม่ได้อยู่ที่เสน่ห์ของชาแต่ละชนิดเท่านั้น แต่เริ่มต้น ณ การปลูกชาออร์แกนิคอย่างยั่งยืน ไปจนถึงงานบริการหน้าบาร์และอุปกรณชงชาที่ใช้ในบ้าน
แบรนด์นี้ก่อตั้งในปี 2014 และปัจจุบันมีสำนักงานอยู่ครอบคลุมแทบทุกทวีป ทั้งยุโรป ตะวันออกกลาง และเอเชีย ได้รับความเชื่อมั่นให้เป็นผู้รังสรรค์ประสบการณ์การดื่มชาแบบโมเดิร์นลักชูรี เช่น ที่ Jumeirah Hotels & Resorts, The Ritz London, EDITION Hotels และร้านอาหาร ZUMA เช่นเดียวกับร้าน AVANTCHA Tea Bar & Shop แรกในไทย นักดื่มจะได้สัมผัสกับความรู้สึกพิเศษเหมือนกัน
ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีดำตัดกับสีขาวและเมทัลลิค เพิ่มความนุ่มนวลด้วยสีเขียวใบไม้กับแสงแดดอุ่นๆ จากบานกระจกด้านหน้าสุด บริเวณชั้น 1 โซนบาร์และที่นั่งตลอดแนวทางเดิน สามารถมองเห็นทุกขั้นตอนการชงและด่ำดิ่งไปกับกลิ่นหอมๆ ได้จากตรงนี้ ขณะที่ชั้น 2 ขึ้นไป จะเป็นโซนโต๊ะที่นั่งซึ่งเหมาะกับการรวมกลุ่มปาร์ตี้มากขึ้น เพราะที่นี่มีค็อกเทลผสมชาเสิร์ฟยามค่ำคืนด้วย
ที่นี่มีชาให้เลือกมากกว่า 75 ชนิด อาทิ Platinum Collection หมวดชาหายากซึ่งเก็บเกี่ยวด้วยมือ, Green Tea ใบชาเขียว, Matcha ผงมัทฉะ, White Tea ชาขาว, Pu Erh ชาผู่เอ๋อร์, Herbal Tea ชาสมุนไพรกับดอกไม้ และอื่นๆ หากเลือกดื่มภายในร้าน ก็สามารถผู้เชี่ยวชาญประจำร้านได้ ว่าต้องการชงชาด้วยกรรมวิธีใด เบสิคที่สุดคือการชงเป็นชาร้อน (Hot Tea) เพื่อดื่มด่ำกับกลิ่น แต่ถ้าต้องการรสชาติชัดเจนเข้มข้น มีชาสกัดเย็น (Cold brew-โคลด์บริว) เช่นกัน
นอกจากนี้ยังสามารถสั่งเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ซึ่งคิดค้นขึ้นใหม่โดยทีม AVANTCHA ได้ด้วย เช่น Berry Blossom หนึ่งในเครื่องดื่มหมวดชาเย็นซิกเนเจอร์ แก้วสีแดงอมชมพู ใช้ชา Rush Hour Berry ที่มีส่วนผสมของฮิบิคัส แอปเปิลอบ แลเบอร์รี่ต่างๆ ชงกับ Giffard Rose เพิ่มความหอมของกุหลาบ ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและดอกกุหลาบ
ส่วน Rooibos Velvet เป็นเมนูแนะนำจากหมวดม็อกเทล ใช้เบสชา Rooibos Vanilla Earl Grey ซึ่งมีส่วนผสมของชาเอิร์ลเกรย์ ชารอยบอสอินฟิวส์กับน้ำมันมะกรูดกับวานิลลา เพิ่มโทนดอกไม้หอมๆ ด้วยเฟรนลาเวนเดอร์ มะลิ และเกสรดอกข้าวโพด ชงกับ sober spirit whiskey และน้ำเลมอน ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
แก้วสุดท้าย ยกให้วัตถุดิบยอดฮิตแห่งยุคอย่าง Matcha และเมนูน่าลองสำหรับเหล่ามัทฉะเลิฟเวอร์คือ Zen Coco ทางร้านใช้ผงมัทฉะสำหรับพิธ๊การชงชาญี่ปุ่น สายพันธุ์ Yame-Yabukita ชงกับน้ำมะพร้าวและ Giffard Agave ได้ความหอมหวานชวนสดชื่น
เครื่องดื่มดูน่าตื่นตาตื่นใจ แต่ใช่ว่าการเดินทางของรสชาติใน AVANTCHA Tea Bar & Shop จะจบลงตรงนี้ ยังมีเมนู Pastries ขนมอบที่รังสรรค์ขึ้นมาให้เข้ากับชาต่างๆ ด้วย ช่วยเติมเต็มประสบการณ์ได้ครบทุกด้าน
🚩 AVANTCHA Tea Bar & Shop
📌 ปากซอยสุขุมวิท 51
🕙 ทุกวัน เวลา 09.00–21.00 น.
📲 093-627-1183
🚝 BTS สถานีทองหล่อ
🔍 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://avantcha.co.th