Mucho Gusto Peruvian Fest เทศกาลสุดพิเศษที่เฉลิมฉลองเสน่ห์แห่งรสชาติ วัฒนธรรมอันทรงคุณค่า และเสน่ห์อันสดใสของประเทศเปรู โดยความร่วมมือของโรงแรมดุสิตดีทู สามย่าน กรุงเทพฯ และสถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเปรู ในวันที่ 30 พฤศจิกายน และ 1 ธันวาคม 2567 เชฟรับเชิญ 7 ท่านจากทั่วเอเชียจะมารวมตัวกันเพื่อจัดสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษและเวิร์กช็อปแบบอินเทอร์แอคทีฟ มาสัมผัสเสน่ห์ของอาหาร ดนตรี และศิลปะจากเปรู ในประสบการณ์ที่น่าจดจำและไม่รู้ลืม
เทศกาลจะเริ่มต้นในวันที่ 30 พฤศจิกายน ด้วยคลาสทำอาหารเปรูที่ The Food School สถาบันการศึกษาด้านการทำอาหารระดับสากลแห่งแรกในประเทศไทย โดยเชฟฮูโก้ รูเอดา หัวหน้าเชฟจากสถานเอกอัครราชทูตเปรูในญี่ปุ่น จะมาสอนวิธีทำ Nikkei Ceviche
เชฟฮวน เดวิด จาโคเม จากร้าน Ceviche 210 ในเกาหลีใต้ กับการเรียนรู้การทำ Causa de Pollo (ราคา 3,500 บาทสุทธิต่อท่าน)
ในช่วงเย็น การเดินทางในโลกแห่งอาหารยังคงดำเนินต่อไปกับ “Journey Through Peruvian Cuisine” ที่จัดขึ้นในสามร้านอาหารสไตล์โดดเด่นของโรงแรมดุสิตดีทู สามย่าน กรุงเทพฯ ได้แก่ Dusit Gourmet, Bebidas Pool Bar, และ Mimi’s Rooftop.
เชฟอันเดร เนเวห์ เซเวอริโน จาก Nómada, ดุสิตธานี หัวหิน และบ้านดุสิตธานี กรุงเทพฯ จะนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ Dusit Gourmet ด้วยการผสมผสานระหว่างรสชาติของเปรูและญี่ปุ่นอย่างลงตัวในจานเด็ด เช่น Causa de Pollo และ Scallop Nikkei
พร้อมทั้งเชฟโรดริโก เซอร์ราโน จากเชอราตัน เซบู ประเทศฟิลิปปินส์ ผู้เชี่ยวชาญในเมนู Arroz con Pato ข้าวเป็ดคอนฟิต ที่โดดเด่นด้วยรสชาติอันเข้มข้น
เชฟอาเบล ออร์ติซ จาก Chullschick ฮ่องกงที่จะมาสร้างความประทับใจด้วย Sweet Picarones ขนมโดนัทเปรูรสหวานที่ทำให้ทุกคำเป็นความทรงจำที่ไม่เหมือนใคร
ที่ Bebidas Pool Bar เชฟฮูโก รูเอดา จะนำเสนอ Tamal Verde ทามาลรสจัดจ้านในซอสสีเขียวที่สดใส
เชฟซานติอาโก เฟร์นันเดซ จากร้าน Buenazo ประเทศไทย จะมาสร้างความประทับใจด้วย Ceviche Clásico ซีวิเช่คลาสสิก ที่เต็มไปด้วยความสดใหม่และรสชาติที่จัดจ้าน สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ
ที่ Mimi’s Rooftop เชฟฟรานโก อัลดานา จาก Feliz ประเทศมาเลเซีย จะนำเสนอ Pan con Chicharrón แซนด์วิชหมูกรอบรสเข้มข้นพร้อมหัวหอมดอง และเชฟฮวน ดาวิด ฮาคอม จะมานำเสนอ Pulpo al Olivo จานปลาหมึกยักษ์รสชาติเข้มข้นในซอสมะกอกที่ขึ้นชื่อของเขา
กิจกรรมพิเศษในระหว่างอาหารสามมื้อนี้ ได้แก่ การเพ้นท์หน้าสุดสนุก, สัมผัสประสบการณ์ทำค็อกเทล Pisco Sour โดย The Food School ที่ Bebidas, ดนตรีสดจาก Roberto Uno ที่ Dusit Gourmet, และดีเจที่มาสร้างบรรยากาศด้วยเพลง Afrobeat ที่ Mimi’s Rooftop
การเดินทางสู่รสชาติอาหารเปรู ‘Journey Through Peruvian Cuisine’ มีราคา 990 บาทสุทธิ (Dusit Gourmet), 550 บาทสุทธิ (Bebidas) และ 660 บาทสุทธิ (Mimi’s Rooftop) หรือเลือกแพคเกจเข้าร่วมทั้งสามสถานที่ในราคา 1,950 บาท (คุ้มค่ามากขึ้นถึง 250 บาท)
ผู้ที่หลงใหลในรสชาติอาหารยังสามารถร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษกับ 8 เมนูอาหารเปรูในงาน Naughty Fork Brunch วันอาทิตย์ที่ 1 ธันวาคม ที่ Dusit Gourmet ในราคาเพียง 1,800 บาทสุทธิ มื้ออร่อยนี้จะมาพร้อมสเตชันทำอาหารสดใหม่ และซีฟู้ดออนไอซ์ สดๆ รับรองว่าจะเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งจะถ่ายทอดเอกลักษณ์และรสชาติแท้ๆ ของอาหารเปรูได้อย่างสมบูรณ์แบบ– โรงแรมดุสิตดีทู สามย่าน กรุงเทพฯ ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเปรู มีความยินดีนำเสนอ “Mucho Gusto Peruvian Fest” เทศกาลสองวันสุดพิเศษที่เฉลิมฉลองเสน่ห์แห่งรสชาติ วัฒนธรรมอันทรงคุณค่า และเสน่ห์อันสดใสของประเทศเปรู ในวันที่ 30 พฤศจิกายน และ 1 ธันวาคม 2567 เชฟรับเชิญ 7 ท่านจากทั่วเอเชียจะมารวมตัวกันเพื่อจัดสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษและเวิร์กช็อปแบบอินเทอร์แอคทีฟ มาสัมผัสเสน่ห์ของอาหาร ดนตรี และศิลปะจากเปรู ในประสบการณ์ที่น่าจดจำและไม่รู้ลืม