Brew & Bites by Mango Tree ก่อนฟ้าจะบิน ขอกินอาหารไทย ร้านใหม่ในอาคาร SAT-1

ก่อนฟ้าจะบิน ขอกินอาหารไทย Brew & Bites by Mango Tree ร้านใหม่ในอาคารผู้โดยสารใหม่ SAT-1 ณ สนามบินสุวรรณภูมิ ร้านภายใต้เครือ โคคา กรุ๊ป ซึ่งมาพร้อมคอนเซปต์ใหม่ “ไทยซิกเนเจอร์ ทวิสต์” กับแนวคิด Collaboration for sustainable future เฟ้นหาสุดยอดวัตถุดิบของแต่ละจังหวัดทั่วไทย จากเกษตรกรต้นน้ำสู่ผู้บริโภค ให้นักท่องเที่ยวได้รับประทานสิ่งที่คัดสรรอย่างตั้งใจ คิดถึงเมืองไทยก่อนขึ้นเครื่องบิน และอยากกลับมากินอาหารไทยของ Mango Tree อีกครั้ง

วัตถุดิบชั้นดีที่ใช้ในร้าน อาทิ มีวนา กาแฟออร์แกนิคที่ปลูกใต้ร่มเงาต้นไม้ใหญ่ในป่า (Shade-grown forest coffee) ซึ่งไม่จำเป็นต้องตัดไม้ทำลายป่า

ไข่ไก่ออร์แกนิคจากแม่ไก่อารมณ์ดี จ.เชียงราย ที่เลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระ ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ทั้งยังช่วยยกระดับอาชีพของชุมชนชาวเขาอาข่า

และอาหารทะเลที่ส่งตรงจากชุมชนชาวประมงใน จ.ระนอง ซึ่งทำการประมงแบบยั่งยืน ทำให้ได้วัตถุดิบคัดพิเศษและสดใหม่อยู่เสมอ

เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ All day breakfast ไม่ว่านักท่องเที่ยวจะเดินทางเวลาใด ก็สามารถเลือกรับประทานได้ตลอด เช่น เซ็ตอาหารเช้าสไตล์เอเชียน รวมเมนูฮิตอย่างไข่ลวกรสชาติเข้มข้น ชาไทยเย็น ขนมปังปิ้ง และสังขยา เสิร์ฟในพวงเครื่องปรุงเป็นเอกลักษณ์

และเมนูที่ขาดไม่ได้คือ ผัดไทยกุ้ง ทางร้านใช้น้ำซอสผัดไทยสูตรพิเศษ ได้ความหวานซ่อนเปรี้ยวจากมะขามที่เก็บช่วงปลายฝนต้นหนาว ซึ่งเป็นผลผลิตที่ดีที่สุดของปี รับรองได้ว่ารสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น

นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารไทยขึ้นชื่อพร้อมเสิร์ฟอีกมากมาย เช่น เกี๊ยวลาบทอดคู่ซอสสไปซี่มาโย ซึ่งมีส่วนผสมของซอสพริกสูตรเฉพาะของร้าน ที่หมักพริกรวม 30 ชนิด, แกงฮังเลลิ้นวัว ที่ใส่ถั่วเน่าจากภาคเหนือ และต้มยำปลาหมึกน้ำข้น

ปิดท้ายด้วยเมนูขนมไทยอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง เติมความหอมหวานและความสดชื่น เป็นเมนูที่ทานหมดแล้วชวนนึกถึงชื่อร้าน Mango Tree อีกครั้ง

สำหรับสายเครื่องดื่มคราฟต์ฟองฟู่ ที่ชื่นชอบการลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ และสร้างสรรค์ ร้านนี้ก็สนับสนุนผู้ผลิตแบรนด์โลคอลอย่าง The Brewing Project นำเครื่องดื่มมาแพร์ริ่งกับอาหารไทยรสชาติจัดจ้านด้วย

พิกัด

  • Brew & Bites by Mango Tree (บรูว์ แอนด์ ไบทส์ บาย แมงโก้ ทรี)
  • บริเวณหน้า Gate S119 อาคาร Sattlelite 1 ชั้น 3 ประตู S119 ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ
  • เปิด 24 ชั่วโมง
  • ติดต่อ 02-134-7935