ÌM En Ville อิ่มในเมือง ชวนอิ่มเอม สุขใจในพระนคร กับคาเฟ่และร้านอาหารสุดฮิต ติดถนนเฟื่องนคร

ÌM En Ville – อิ่มในเมือง รอบนี้พามาอิ่มเอม สุขใจในพระนคร กับคาเฟ่และร้านอาหารสุดฮิตที่โดดเด่นทั้งความหลากหลายของอาหาร รสชาติถูกปากคนไทย รวมถึงดีไซน์การออกแบบร่วมสมัยที่ยังคงไว้ซึ่งเสน่ห์จากประวัติศาสตร์

ถ้าให้เล่าถึงความเป็นมาของที่นี่ คงลากยาวมาตั้งแต่ต้นรัชสมัยของรัชกาลที่ 5 ด้วยเพราะทำเลที่อยู่ท่ามกลางพื้นที่วัฒนธรรม สังเกตจากวัดวาอารามที่ล้อมรอบพื้่นที่ทั่วย่านพระนคร อีกทั้งยังตั้งอยู่ติดกับถนนเฟื่องนครอันเป็นถนนแห่งแรกที่ใช้เทคนิคการสร้างตามแบบตะวันตก จึงไม่เป็นเรื่องแปลกมากนักหากได้พบร่องรอยทางวัฒนธรรมหลงเหลืออยู่ และการเปลี่ยนผันไปมาของเรื่องราวในอดีตจนถึงปัจจุบันอยู่บนพิกัดเดิมนี้ ทำให้เสน่ห์ของตึกเก่ากว่า 150 ปี เพิ่มพูนมากขึ้น 

ทว่าถ้าต้องเล่าถึงที่มาอันใกล้เคียงที่สุด สถานที่แห่งนี้เคยเป็นโรงพิมพ์เก่าก่อนจะได้รับการเนรมิตให้กลายเป็นคาเฟ่และร้านอาหารสุดไอคอนิคในย่านพระนคร ทำให้ดีไซน์ร้านยังมีความเชื่อมโยงกับที่มาเหล่านี้ ให้เราพอได้ทำความรู้จักตัวอาคารกันอยู่บ้าง อาทิ โครงสร้างที่ยังเป็นโครงสร้างเดิมของตึก หรือถ้าให้เด่นชัดขึ้นคงจะเป็นดีไซน์ตัวอักษรบนผนังในโซนคาเฟ่ซึ่งได้ไอเดียมาจากตัวอักษรบนแป้นพิมพ์

เล่ามาถึงโซนคาเฟ่แล้วก็ขอพามาทำความรู้จัก Café ÌM ด้วยเมนูเครื่องดื่มและของหวานกัน เพราะร้านมีพร้อมเสิร์ฟหลากหลายมาก

เริ่มต้นความสดชื่นกันที่ ÌM Pink Tango สมูทตี้ที่มอบความหอมหวานจากมะม่วงผสานกับนมชมพู 

สายกาแฟ เราแนะนำ ÌM passion เมนูที่เพิ่มมิติให้กับรสชาติกาแฟด้วยการเติมผลไม้อย่างเสาวรสเข้าไป ทำให้มีความกลมกล่อมและไม่รู้สึกหนักจนเกินไป 

ส่วนเบเกอรี่ก็มีให้เลือกเพียบ เราแนะนำให้มาลองเมนูมูสเค้กของที่นี่เพราะเขาออกแบบมาหลากหลายคาแรคเตอร์ ขึ้นอยู่กับผลไม้ที่เลือกใช้ อาทิ Raspberry Mousse Cake ที่จะให้สัมผัสเบา นุ่มลิ้น คล้ายไอศกรีม มีความหอมชัด

และถ้าใครสายหวาน ต้องไม่พลาดกับ BABA DE RUM เมนูซิกเนเจอร์ที่หาทานได้ยากและเต็มไปด้วยความพิถีพิถันซึ่งตั้งใจนำเสนอให้ผู้มาเยือนได้ลิ้มลองความนุ่ม ชุ่มฉ่ำของขนมปังที่ซึมซับความหอมหวานจากไซรัปและรัมอย่างเต็มที่ พร้อมผิวด้านนอกกรอบเบาๆ เพิ่มสัมผัสที่หลากหลาย เสิร์ฟคู่ไอศกรีมวานิลลาและเหล่าเบอร์รี่ทานตัดกัน เติมมิติที่น่าสนใจให้จานนี้ได้อย่างลงตัว

ถัดมาอีกด้านกับ ÌM Food Corner เสิร์ฟเมนูสตรีทฟู้ด อาหารจานเดียวที่ราคาจับต้องได้ อาทิ ผัดไทย ผัดกระเพรา ผัดกระเทียม

ในส่วนของโครงสร้างด้านหลัง มีที่นั่งจำนวนหนึ่งพร้อมกับ โซนช้อปปิ้งเล็กๆ ที่จำหน่ายสินค้าจาก Good Goods สำหรับช้อป Souvenir พร้อมโโซนจัดแสดงเนื้อหาเกี่ยวกับประวัติของตัวอาคาร ที่ช่วยเสริมเสน่ห์และพาเราให้สัมผัสเรื่องราวของตึกได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ขณะที่หากเดินขึ้นบันไดมายังบริเวณชั้นสอง จะพบกับ Maison ÌM Dessert Bar บาร์เบเกอรี่ เสิร์ฟขนมอบสดใหม่ ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงเพื่อรังสรรค์ขนมที่มีรสชาติกลมกล่อมและหอมหวาน อีกทั้งยังมีฟรีสเปซสำหรับจัดกิจกรรมต่างๆ อาทิ งานวันเกิด – workshop – งานเสวนา – นิทรรศการ 

และที่พลาดไม่ได้คือ ÌM Bistro โซนร้านอาหารเมนูฟิวชั่น โดยรสชาติของอาหารที่นี่จะเป็นรสชาติจัดจ้าน ขณะเดียวกันก็ให้ความสดชื่น ถูกปากคนไทย อีกทั้งยังให้มิติของรสสัมผัสที่หลากหลายด้วยกรรมวิธีและส่วนผสมที่ใส่ลงไปให้เกิดความลงตัวมากที่สุด

เมนูแนะนำ

Lobster Toasted เปิดต่อมรับรสกับ Snack กันก่อน โดยจานนี้ได้บริยอชโฮมเมด ท็อปด้วยล็อบสเตอร์มิกซ์ เพิ่มหอมไทยสไลด์ลงไปช่วยตัดเลี่ยนและเติมความสดชื่น

Halibut ปลาฮาลิบัตเสิร์ฟคู่สไปซีราตาทูย (Spicy Ratatouille) และ เกรมโมลาตา (Gremolata) ให้รสชาติและความสดชื่นตัดกับความมันของปลาได้อย่างดี

ÌM Avocado Toast ความพิเศษคือส่วนของอโวคาโดจะมีความเนียนและครีมมี่ โดยใช้เทคนิคที่ทำให้เนื้อสัมผัสมีความละเอียด พร้อมเพิ่มเท็กซ์เจอร์ด้วย Mix seeds  ขณะที่ยังได้ความเปรี้ยวและเฟรชจากน้ำเลม่อนที่เสริมเข้าไปอีกด้วย

ÌM Pomodoro เป็นสปาเกตตี้ที่เน้นรสชาติของมะเขือเทศเป็นหลัก โดยใช้ ซอสโพโมโดโร ที่ทำจากมะเขือเทศและผักต่าง ๆ เป็นพื้นฐาน ก่อนจะเพิ่มมะเขือเทศสดเข้าไปเพื่อทำให้ซอสมีความเข้มข้นขึ้นและรสชาติมะเขือเทศชัดเจนยิ่งขึ้น ช่วยให้สปาเกตตี้มีความกลมกล่อม

พิกัด

  • ÌM En Ville – อิ่มในเมือง
  • ถนนเฟื่องนคร เขตพระนคร
  • เวลาเปิด-ปิด ÌM En Ville – อิ่มในเมือง (ปิดทุกวันพุธ) โซน Café ÌM ทุกวัน เวลา 09.00-18.00 น.  (ปิดวันพุธ) โซน ÌM Food Corner วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.00-16.00 น. (ปิดวันพุธ เสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์) โซน ÌM Bistro วันจันทร์-พฤหัสบดี เวลา 11.30-21.30 น. วันศุกร์เวลา 11.30-22.30 น. เสาร์-อาทิตย์เวลา 09.00-22.30 น.  (ปิดวันพุธ)
  • เดินทางได้โดย MRT สามยอด (เดินต่ออีก 700 เมตร)